【WBS】170131(火) クラフトビールはキリンの救世主となりえるのか? スプリングバレーブルワリー東京

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クラフトビール スプリングバレーブルワリー東京

”クラフトで”構成 キリンビール 逆襲なるか

先日一部の地域で共同輸送始めたアサヒビールとキリンビールですが本業では激しいトップ争いを繰り広げています。

クラフトビールはキリンの救世主となりえるのか? スプリングバレーブルワリー東京

そのアサヒと、キリンのビール系飲料の試合なんですが今から25年前を見てみると、こちらです。ご覧のようにキリンがほぼ5割と圧倒的なシェアを誇っていたんです。

クラフトビールはキリンの救世主となりえるのか? スプリングバレーブルワリー東京

ところが今はと言うと、スーパードライを要するアサヒに逆転されて、その差は6ポイント以上にひろき始めています。そのキリンが今、力を入れているのか小規模生産で、様々な味が味わえるクラフトビールです。

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キリンの救世主となるか?40種類のクラフトビール

クラフトビールはキリンの救世主となりえるのか? スプリングバレーブルワリー東京

東京渋谷区にあるスプリングバレーブルワリー東京。キリンが運営するクラフトビールの専門店です。

ここで今日から提供されるのが 小田原産のみかんを100%使用して作ったビールです。

クラフトビールはキリンの救世主となりえるのか? スプリングバレーブルワリー東京

発酵の途中でみかんの皮を皮ごとつけこんで作ったフルーティーな味わいが特長。この時期でしか味わえない数量限定のクラフトビールです。

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クラフトビールとは小規模生産による個性豊かなビールのこと。こちらでは 店内でクラフトビールを作る施設があり、ここで醸造したクラフトビールなどを年間で40種類味わうことができます。これまでは東京と横浜にそれぞれ1店舗ずつしかありませんでしたが、この秋には京都にもここと同じような店舗を、オープンさせる予定です。

キリンがクラフトビールに力を入れる理由は

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キリンホールディングス磯崎社長「日本のビールがどんどん、どんどん地盤沈下してしまう私たちは クラフトをきっかけにして日本のビール市場をもう一度再活性化していきたいと思っています。

年々深刻化するビール離れ。その救世主としてキリンが選んだのがクラフトビール。
だが現在のビール市場での存在感はごくわずかです。

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磯崎社長「クラフトの占める割合は、 日本のビール市場でまだ1%程度です。これを2%、3%と広げていくうちに私は自ずと結果が見えてくると思っています。

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そのキリンは3年前からクラフトビールの国内大手ヤッホーブルーイングや2016年からはブルックリンブルワリーと資本業務提携。提携先のクラフトビールをキリンが製造するなど、クラフトビールの拡大を急いでいます。

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一方ライバルの傘紐グループ会社でクラフトビール事業は手掛けているものの大手がブランドを前面に押し出してやることではないという姿勢です。

Q 大手が、ブランドを前面出してクラフトビールをやる必要はないというアサヒなどの意見もありますが?
A 磯崎社長「そうですねそういう見方もあるかもしれませんが、諸外国では大手が入ってきています。なかなか小さなクラフトビールメーカーではできないことを広げて行こうと思っています。」

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キリンは若者をはじめ ビールは飲まない層にクラフトビールを飲んでもらうことで、その後、キリンビールのファンに囲い込みたい考えです。こうした客でシェア奪還へつなげようと考えているのです。

キリンの救世主となるか!?1,000店舗で”クラフトビール”

今月都内で新たな試みがスタートしていました。

クラフトビールはキリンの救世主となりえるのか? スプリングバレーブルワリー東京

飲食店で試験的に導入されていたのがキリンのクラフトビール専用のサーバーです。こちらのサーバー1つで4種類のクラフトビールを提供することができます。

クラフトビールはキリンの救世主となりえるのか? スプリングバレーブルワリー東京

キリンビール企画部 吉嵜氏「生ビールは1種類か、多くても、2種類の提供に止まっています。なので、ビールの面白さ楽しさを十分に伝えきれていなかった。提案の幅を持たせていくことが一番の狙いです。」

キリンでは何年度中に首都圏の飲食店全店舗で専用のサーバーを導入する計画です。クラフトビールファンの獲得が、キリンのシェア奪還につながるのでしょうか。

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キリンホールディングス磯崎社長「クラフトビールは先ほど申し上げました通り、 大変手間暇がかかります。従いまして、当然原価も高いです。ゆえに価格も高くなります。しかしお客さんは品質へのこだわりだとか、味覚へのこだわりだとか、その価値にお金を払ってくださりますので、私は十分にチャンスはあると考えております。」

 

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私も結構前にこの店に行ったことがあるのですが、えっキリンだったんだ?というのが正直な感想です。正直キリンが売っていたかどうかすら、覚えてないですが、キリンにつなげたいのなら、この店限定のキリンがつく商品くらいは、メニューに置かないとだめかもですね。しかもこの店で作っている、キリンが生で飲めるとか言うのであれば、マーケテイング的にも面白そうだし、バズりそうですよね。私が、頼んだのは、下記ですが、ビールが6種類も楽しめて、おつまみがついて、2300円。(ビールだけだと1300円)正直すこし高いかと感じるかもしれませんが、クラフトビールは正直高いので、リーズナブルといえると思います。そして、おつまみが超絶美味しいので、ぜひ行った際は、下記を注文してみて下さい。「やっほー」という美味さです。(すみません、会社違いでした。笑)

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スプリングバレーブルワリー東京 PAIRING SET ビール6種類+それぞれのビールに合わせたおつまみのセット (2300円)